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第45章(2 / 2)

总共二十斤的白菜,差不多要用掉4两盐。

最后再加入一些凉白开,刚好没过这些大白菜,再把缸密封好就行。

这大白菜做成酸菜以后更好吃,尤其是酸菜猪肉炖粉条,别提有多香了。

下午主要是腌酸菜,第二天早上周安起了个大早。

他今天准备上山打猎,看能不能多弄点野味回来。

村里的女知青们很照顾周安,此时都等着换肉吃呢。

而且周安也要多囤积一些熏肉腊肉,留着过冬的时候吃。

如今家里蔬菜和粮食都不多,现在还剩下半袋粮食,以及王玥玥她们送过来的五十斤粮票,还没拿去换呢。

上山多打点野味回来,至少冬天不会挨饿。

二弟周福坐在厨房里,往灶堂里添柴。

周安将米倒入锅中,准备熬点米粥当作早饭。

“小福,我等会儿要上山打猎,你和弟弟妹妹们在家把门锁好。”

周福正准备说话,三弟周刚也进入了厨房,说道。

“大哥,我和二哥等会儿也要上山。”

周安听见这话眉头一皱,以为是弟弟们想跟着他,一起上山打猎。

“这山上太危险,你们别跟着一起来了,乖乖在家就行。”

二弟周福见状,和他解释道。

“大哥,我们不跟着你去,我们就在附近山脚下,去采点蘑菇回来!”

周安听完后点了点头,同意他们去了。

“采蘑菇可以,但别跑得太远了,就在附近山脚下采就行。”

如今8月中旬的长白山,正是采蘑菇的好时节。

山上的松蘑和榛蘑都发起来了,还有一些猴头菇之类的其他菌子。

不过蘑菇的采摘季很短,一般都是八九月份采摘,到了十月份山上就没有了。

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