“那可不是，大家都知道我这打年糕的手艺那是祖上一辈辈传下来的，别人根本比不了！”说起这事，郑胖子那是满满的得意和自豪。 想当初，谁家要打年糕还不得找他过去帮忙，郑胖子靠这门手艺更是赚了些钱。 说起打年糕，倒不是什么技术活，偏偏别人家打出来的就是郑胖子打出来的好吃。 要不然郑胖子怎么说这手艺是祖上传下来的呢！ 可惜现在手艺再好也不顶用了，农村里面早就没什么愿意打年糕了，主要因为打年糕是门力气活，村子的青年人都出去了，老人们没这份力气，打年糕的便越来越少了。 “郑师傅，那就待会请你露两手了！”王粲下车，顺便给郑胖子看了看他们刚收割的水晶糯米。 郑胖子想也没有便答应下来，王粲没和他计较之前的事情，他也不能忘了良心拒绝王粲。 “这你们要打多少啊？”郑胖子看着几车满满的糯米问道。 “这些糯米全部都要打了。”王粲指了指身后几车糯米说道。 “这么多啊！”郑胖子惊讶道。 这么多的糯米打成年糕，那可有不少，自己一个人根本忙不过来。 其实王粲也不想这样，但过两天马上就要下雪，到时候这些糯米难免会受潮腐坏，不太容易保存。 而且王粲之前还听说欣雨农货的仓库还出现了许多老鼠，农村里面的老鼠可不必城里面的，个个狡猾得很，很难抓到它们。 这些糯米放进仓库里面便成了这些老鼠的过冬的口粮，白白便宜了它们。 王粲考虑到这些，便想着把全部的糯米打成年糕，自己辛苦了好些天，可不能给老鼠们忙活一场。 “郑师傅，你放心不是你一个人，我会叫全村人过来帮忙的。” 王粲看见郑胖子脸上为难的表情，知道郑胖子心里面在想什么，连忙解释道。 这些糯米少说也有数百斤，单靠郑胖子一个人那估计要把他累死都打不完。 “那就好，那就好！”郑胖子连忙尴尬笑道。 说着，王粲开始安排王麻通知其他人前往村口集合，自己运送这些糯米前往欣雨农货进行脱粒。 等到村民们全部集结在村口，王粲这边的糯米全部由谷粒变成了一粒粒晶莹剔透的米粒。 “这糯米可真漂亮！”郑胖子不禁赞叹道。 他见过那么多的糯米，还是头一次看见这么漂亮的。 一粒粒全部堆放在一起，就像是一粒粒水晶一样，隐约闪着亮光。 “那当然了，这些可都是水晶糯米，就是不知道用它们打出来的年糕怎么样？”王粲抓起一把糯米扬下，简直不要太漂亮了。 “你这么说那就是瞧不起我打年糕的手艺了，你就放一百个心，绝对好吃！”郑胖子信誓旦旦拍着胸脯道。 这下王粲可算是放心下来，他最怕这些糯米万一做成年糕，味道会不怎么好吃，白白浪费了这些糯米。 现在有了郑胖子一句话，他便再没有任何担忧了。 “成，咱们也去村口吧！”王粲让人装好糯米，出发前往村口。 到达村口时，村民们听说王粲要打年糕，眼巴巴望着路上期待王粲的到来。 距离他们村子上一次集体打年糕已经是好几年之前的事情了，这次王粲重新召集大家，村民们心中都无比热情。 当然还包括大沟村的部分村民，也踊跃地跑了过来，想要帮一把忙。 有了郑胖子这个打年糕高手，王粲立马安排人开始忙活起来，起锅的起锅，拾柴的拾柴，还特意搭建了一个简易的棚子。 王粲安排人把这些水晶糯米全部洗干净了后，为了打出来的年糕好吃，王粲还特意从小天地内里面取出灵泉用来浸泡这些水晶糯米。 浸泡时间一到，在郑胖子的指示下，众人开始把糯米全部放进大锅之中蒸煮。 刚下过没几分钟，糯米的香味就飘荡在村口，浓浓的米香。 村民们种了一辈子的地，从来都只是听说过米香，这次算是真正闻到米香是什么味道了。 那是一种带着芳甜气息的香味，淡淡的，并不浓艳。 随着蒸煮的时间越来越久，糯米香味也越来越浓，郑胖子不用开锅，便能知道现在锅内的糯米是个什么情况。 等到香味越来越扑鼻时，郑胖子马上令人开锅，将这些糯米全部取出来。 紧接着便是最为重要的一环，按照正常的步骤，这个时候应该是把这些糯米放进石臼里面开始碾。 可郑胖子却让人把这些糯米全部摊开，抹上一些麻油后再放进石臼里面。 王粲这时候拿出早已经准备好的木棍，分发给众人，就连一些村里的一些妇女也抢着上阵。 “村里面又不是没男人了，我来！”王麻当即接过王粲手中的木棍，准备就位。 再加上郑胖子和王粲，一共三人。 石臼不大，人多了反而会碍手碍脚，三人准备就绪后，接下来就是一份力气活了。 随着郑胖子发号施令，三人紧紧握住木棍开始不停在石臼里面捣起来。 一旁的熊孩子见状，眼睛也不眨地盯着这好玩的一幕。 “一二三，嘿哟！” 要说郑胖子打起年糕来，那经验十足，主动带起节奏，一边打一边喊起了口号。 王粲和王麻跟随郑胖子的节奏，石臼的糯米很快变成了粘稠的米糊。 这还没有完，郑胖子心知要想打出来的年糕好吃，就不可避免的要在这一步多花费一点力气，力道全部均匀施展下去。 要不然，只要有一点地方的糯米没有捣碎，那打出来的年糕口感就会不一样，吃下去会是很粗糙的感觉。 十多分钟过去，郑胖子这边已经是大汗淋漓，直接脱掉衣服，光起了膀子。 反倒是王粲和王麻这边，大气也没有喘一下。 他们现在经过修炼，这点力气活完全不在话下，依旧是干劲十足。 郑胖子见两人都没有停下来的意思，也没有喊停休息，继续对着石臼捣起来。 在三人的努力之下，这些糯米全部粘合在了一起，并且变得十分光滑细腻。 直到这一步，年糕才总算是做成了。