“榨菜肉丝面，一碗，你没听错？”
老关边问边接过了菜单。
“咱们这是高档会所，顾客至上，客人点什么你就做什么。别小看一碗榨菜肉丝面，能做得让客人满意也不容易呢。”
不难听出，韩美娟的语气里满是轻蔑。
“师哥，好歹开张了，让做就做吧。”黄松涛说。
老关心说不对呀，我告诉建国和永利了，让他俩点我拿手的菜，这榨菜肉丝面算怎么回事。原来老关在给婉晴打过电话之后，又给李建国和孙永利打了过去，把自己跟韩美娟比赛这事一说，那哥俩立马答应过来捧场。而且也提前和老关商量好了要点的菜品，所以老关才不慌不忙的，可是不知为啥竟然变成了榨菜肉丝面。
“客人几位？”老关问领班。
“两位，可就点了一碗面。哦对了关师傅，客人特意让我告诉你，他要吃94年的年三十晚上那个味的。啥意思，我不懂。”
“什么！今天是几号？”
“5月22日。”
“我问的是农历。”
黄松涛赶忙掏出手机查找。
“师哥，今天是农历四月二十七。怎么了师哥？”
老关沉默了片刻之后说：“我知道了。涛子，帮我备料，老规矩。”
“好嘞。”
黄松涛赶紧换上厨师服，又仔细把手清洗干净。他不敢问老关为什么，因为老关现在的神情是无比的凝重，这份凝重之中还带着淡淡忧伤。黄松涛记得，在他们的师傅弥留之际，当时站在手术室门外的老关就是这种神情。
“搞什么呢，疑神疑鬼的。”
韩美娟嘀咕了一句，但也没再多说，恰好此时又有客人下单，韩美娟接单之后开始烹饪。
十几分钟后，老关亲手将做好的面盛进碗里，又在面上盖了两个荷包蛋。这做法已经让韩美娟和其他厨师大感意外，但接下来众人看到老关又切了一截火腿放在面上，这举动直接惊掉了韩美娟和其他厨师们的下巴。
虽说是比赛的对手，但韩美娟不得不承认，老关做的这碗面无论是味道还是卖相都是极好的，即便是韩美娟自己做也就将将能达到这个水平。可是加上两个荷包蛋和一段不知所谓的火腿之后，这碗本来看起来很上档次的面，立马变成了街边快餐。
“这是知道自己不行，打算破罐破摔了，不能吧？”
韩美娟暗自琢磨着。
老关亲手将这碗面放在托盘上，领班刚要接却被老关拦住。
“我来。”
说着话，老关将这碗面小心地放在了手推餐车上。领班一见连忙跑到前面帮老关开门。这时，黄松涛捧着一套云海的厨师服送到老关面前。
“师哥快换上这身。”
老关摇了摇头说：“不，我穿的这身才合适。”
“关师傅，十八号桌。”
其实根本不用领班提醒，因为老关一眼就认出来了。雪白的头发梳理得一丝不苟，宽阔的额头上布满了皱纹，曾经笔挺的鼻梁上还架着那副黑边方框的眼镜，曾经红润的双唇如今已经显得干燥且失去了光泽，原本白皙的脸上也出现了不少老年斑。一身藏青色的中山装穿得板板正正，不论何时那领口总是扣得很严。雪白的衬衫袖子从袖口里露出了一截，不多不少非常标准，自然也扣得严实。只是那曾经结实的手腕如今已经是瘦骨嶙峋，双手也不再像从前一样有力，时常颤抖几下。
他老了很多，唯一没变的就是他的眼神和他的笑容。在从前，老关总会被他的眼神和笑容感动，因为那眼神给予老关的是鼓励和温暖，他那笑容也总让老关的心中充满幸福感。如今，当这眼神和笑容再次出现在老关眼前时，老关的双眼瞬间模糊。他努力地眨了眨眼，让眼前的景物和人再次变得清晰。推着车来到老人面前，先是看了一眼坐在他身边的中年人，那人冲老关点点头之后又摇了摇头。
老关端起面碗轻轻放在老人面前，随后把筷子放在他右手边的筷枕上，又把青花瓷的汤匙放在老人左手边的托架上，紧跟着抽出餐巾铺在老人的腿上。做完这一切之后，老关后退一步双手交叉置于腹前。
他微笑着对老人说：“这是按您的要求准备的，您尝尝还是不是当年那个味儿。”
老人伸手摸摸老关的厨师服，随后说：“你这身工作服和当年倒是有八分相似，不过你倒是没怎么变。”
“哪呀，马上就奔五十了，老了。”
“小关呐，在我面前你还敢说自己老？我才是真的老了，老得都没什么用，老得都快死喽。”
老关扭身擦了一下眼角，随即笑着问老人：“您怎么知道我在这？”
老人伸手指了指那个中年人，老关立刻明白了。
“这会儿不烫了，您先喝口汤尝尝。”
“嗯，你说不烫，那肯定是不烫了，你对火候分寸掌握得很准。”
说罢，老人左手拿起汤匙舀了一点汤缓缓送入口中。他并未着急咽下，而是让这小小的一口汤在口腔内来回滚动几下，当被锁在清汤里的香味散发出来时，老人的脸上露出了孩子般天真无邪的笑容。他抬头看着老关，随后冲老关点了点头。
“您再尝尝这荷包蛋，这做法还是您告诉我的呢。还有这火腿的吃法，也是您喜欢的，您尝尝。”
“你有心了，不仅记得我这个糟老头子的生日，也还记得我以前的习惯。这样的榨菜肉丝面，我有多少年没吃到了呀。嗯，不错，是这个味儿。”
老人一口一口地吃着，他吃得很慢，因为他每吃一口都要细细品味其中的滋味。当他吃完最后一口的时候，碗里面连一滴汤汁都不剩，干干净净，清清白白。